Puré picante de lentejas

Puré picante de lentejas 150 g de lentejas, 1 pimiento verde italiano, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de cacahuetes crudos, pimentón picante, 1 guindilla, comino, jengibre en polvo, pimienta negra molida, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 vasos de agua y sal. Deja las lentejas en remojo durante una noche. … Leer más

Tombet

Tombet   Ingredientes 1 cebolla, 2 berenjenas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 calabacín, aceite, sal y pimienta Elaboración Limpiar y cortar en trozos todos los ingredientes. Freírlos por separado. Una vez listos, colocarlos en una cazuela todos juntos y añadir salsa de tomate. Podemos servir estas verduritas dentro de unas hojas de endibia … Leer más