El vegetarianismo

El vegetarianismo

Los motivos más importantes suelen ser motivos religiosos ( vegetarianismo budista, vegetarianismo jainista), motivos dietéticos o de salud, motivos éticos o motivos ecológicos (por considerar que la ganadería industrial perjudica al medio ambiente y resulta insostenible). Entre estas dos últimas categorías existen también vegetarianos estrictos que no solo rechazan cualquier alimento de origen animal, sino … Leer más

Dietas veganas para los niños

Dietas-veganas-para-los-niños

El Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana, aclara que las dietas veganas o vegetarianas no entrañan riesgos para los niños, si son supervisadas por un profesional Las opiniones de los dietistas-nutricionistas son refrendadas por muchas instituciones, entre ellas la American Dietetic Association, que afirma que una dieta vegetariana o vegana bien … Leer más

Quinoa, el superalimento

Quinoa, el superalimento

Los expertos califican a la quínoa, como un superalimento ya que es el único de origen vegetal que ofrece todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas, lo que le equipara a la leche en capacidad proteica. El promedio de proteínas en el grano es del 16 %, pero puede contener hasta un 23 %, más … Leer más

Bombones de turrón bajos en azúcar

Bombones de turrón bajos en azucar

Bombones de turrón bajos en azúcar Ingredientes: – Chocolate negro de postes. A poder ser de bastante porcentaje de cacao para que lleve poca azúcar. Yo use uno de valor postres del 70% de cacao. – Almendras tostadas o crema de almendra. Yo use crema de almendras que compro por Internet en bulkpowders y es … Leer más

BANG BANG BRÓCOLI VEGANO

BANG BANG BROCOLI VEGANO

BANG BANG BRÓCOLI VEGANO Ingredientes Salsa Bang Bang 1/4 C. Veganesa 2 cucharadas. Pasta de chile 1 cucharada. Nectar de agave Masa 1 C. Leche de almendras 1 cucharadita. vinagre de sidra de manzana 3/4 C. Harina de todo tipo 1/2 C. Almidón de maíz 1 cucharadita. sal 2 cucharaditas. Salsa picante Y el resto … Leer más

ARROZ FRITO DE PIÑA A LA TAILANDESA VEGANO

ARROZ FRITO DE PIÑA A LA TAILANDESA VEGANO

ARROZ FRITO DE PIÑA A LA TAILANDESA VEGANO INGREDIENTES 1 taza de arroz Basmati (igual a 3 tazas de arroz cocido) 1 cebolla picada 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de aceite 2 zanahorias, cortadas en palitos finos 1/2 pimiento rojo, cortado en palitos finos 1/2 taza de guisantes congelados 1/2 taza de anacardo 1 … Leer más